quarta-feira, 29 de dezembro de 2010

European Beer Bloggers Conference 2011

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Leitores do Grande Cervejeiro estou ajudando a divulgar o European Beer Blogger Conference, que esta sendo organizado pelo blogueiro Mark Dredge e será realizado em Londres, todos os detalhes possíveis estão abaixo, o valor do evento esta ótimo leiam a postagem do Mark traduzida pelo amigo Marcelo Henrique Breda na integra....Valeu Breda.....

A primeira European Beer Blogger Conference acontecerá em Londres nos dias 20, 21 e 22 de maio de 2011 e será no The Brewery um local magnífico onde funcionava a antiga cervejaria "Whitbread Brewery". O local será patrocinado pela MolsonCoors corporation que também oferecerá aos participantes a refeição da primeira noite na própria The Brewery. Na tarde de sábado todos sairão da conferência para jantar na Wells and Young’s. No domingo, todos iremos à Fuller’s onde teremos mais algumas palestras informais e uma degustação. Além da programação recheada de assuntos interessantes e muita diversão teremos grandes quantidades de boa cerveja.

Trabalhando com a Zephyr Adventures que organiza conferências ao redor do mundo (de vinhos, comida, fitness, entre outras), atuarei como Chief Beer Blogger (falando sério, como eu resistiria a um título desses?) auxiliando na procura por patrocinadores enviando tweets e postagens para alguns blogs e manterei também uma lista atualizada de todos que seguem esta página. Pelle Stridh também está nos ajudando a trazer algumas cervejas escandinavas, bloggeiros e cervejeiros e se alguém quiser oferecer ajuda de outro país europeu, me avisem!

Mais detalhes podem ser encontrados em Beer Bloggers Conference e precisamos nesse momento rechear nosso calendário com sessões interessantes e algumas atividades noturnas, pois a intenção é trazer pessoas de toda a Europa (e do resto do mundo!) que escrevam Blogs para falar mais sobre cerveja, seja o blog pessoal, corporativo, para quem escreve sobre comércio, jornalistas e cervejarias que queiram saber mais sobre como escrever "on line" ou conhecer pessoas que já estão fazendo isso. O valor de £65 (R$ 170,00) para Bloggeiros é excelente, pois inclui cerveja e comida para os três dias. Não há nenhum hotel conveniado à conferência, mas temos muitas opções próximas ao local do evento incluindo dois Travelodges para aqueles com menos recursos (ou que preferem gastar mais em cervejas).

Postaremos mais detalhes aqui no momento adequado. Em caso de dúvidas envie e-mail para markdredge@gmail.com  ou Zephyr Adventures em info@beerbloggersconference.org. Precisamos de opiniões sobre que tipo de assunto vocês têm interesse em participar. Você tem interesse ampliar em o SEO (Search Engine Optimization) para seu Blog? Você deseja harmonizar pratos com cerveja? Que tal uma discussão sobre o futuro da literatura cervejeira? Conhecer novas tecnologias para suas postagens (ou formas de integrar vídeos)? Degustações do tipo "Teste cego"? Seções de "off-flavors" (defeitos) em cervejas? A escolha é sua, essas e muitas outras sessões aguardam sua preferência. Diga-nos sua idéia e a colocaremos como opção para que outras pessoas votem e escolham. Agora é só você se inscrever http://beerbloggersconference.org/register/


( Tradução: Marcelo Henrique Breda - mhbreda@hotmail.com - http://brejadobreda.blogspot.com)

domingo, 26 de dezembro de 2010

Cervejas Especiais no Natal

As festas de final de ano foram à oportunidade exata de apresentar para familiares e amigos o mundo das verdadeiras cervejas, preparei uma seleção de cervejas para o natal e ano novo com o objetivo de divulgar as cervejas que ainda são desconhecidas da grande massa da população Brasileira.
Para degustação consegui com antecedência reservar as cervejas B&R que estão fazendo sucesso em Campinas e Região, e com a minha família e amigos de Sorocaba não foi diferente, eles tiveram a oportunidade de conhecer cervejas que tem muita qualidade tanto em aroma quanto em sabor, as brejas degustadas foram;
    No começo a resistência foi grande, quando apresentei as brejas a todos, foi um silencio porque esperavam cervejas normais, mas o visual delas chamou tanto a atenção, que a curiosidade foi aumentando até chegar a hora de abrir à primeira. Escolhi a Quintos Tripel B&R para ser a primeira, quando a tampa flip top abriu fez o som de uma rolha estourando todos ficaram imprecionados. Quando comecei a servir os convidados , a degustação começou, foi muito positivo o retorno principalmente das mulheres que adoraram o sabor da cerveja.
    As cervejas viraram o assunto da festa acabamos discutindo sobre estilos de cerveja, fabricação, mitos da cerveja e vários assuntos referentes às brejas. As cervejas comerciais "não especiais" que cada convidado levou a festa acabaram ficando na geladeira dando espaço as verdadeiras cervejas. Quando acabou o estoque foi à hora de improvisar, procuramos uma conveniência onde sabia que tinha cervejas especiais ;
      Compramos varias para passar o resto do dia, resumindo foi um dia inesquecível regado de cervejas especiais, onde varias mentes foram abertas para um novo mundo.

      Abaixo segue algumas fotos
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      Fonte: "www.grandecervejeiro.blogspot.com"  Webmaster Ricardo Oliveira de Matos

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      segunda-feira, 20 de dezembro de 2010

      Cerveja e Queijo na Abadia "Chimay em destaque"

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      terça-feira, 14 de dezembro de 2010

      Conheça o mercado das cervejas especiais Reportagem da Globo.com

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      sexta-feira, 3 de dezembro de 2010

      BROWN PORTER DO NOSSO AMIGO CLAUDIO DE CAMPINAS IDEALIZADOR, E PROPRIETÁRIO DA NANOCERVEJARIA BLACK BREWER

      Tive o grande prazer de receber um exemplar de uma Brown Porter enviado pelo confrade Claudio do blog Black Brewer para degustar e realizar uma analise sensorial da mesma. Com recomendações de manter a cerveja alguns dias na geladeira antes de mandar ver, esperei à hora exata de estourar o lacre da danada, ai foi só alegria…Bom vamos a analise. Abaixo os parametros da breja do Claudio.
      Segundo o BJCP Style Guidelines 2008 os parâmetros dentro do estilo Brown Porter são:

      "Aroma com leve presença de lúpulo, cor marrom escuro com um creme denso super persistente de cor caramelo, o creme ate o final suja a taça sem desaparecer. Sabor marcante de malte torrado com toques de chocolate amargo bem discreto esperava uma presença de café e toffe ai que fui surpreendido com a ausência, mas que fique claro que isto não é uma critica, mas sim um elogio, pois para mim algumas cervejas exageram no fator café e aqui neste estilo proposto o café tem de ser imparcial. Amargor suave quase imperceptível para muitos, o álcool fiquei na expectativa devido a 4,0 de ABV da Breja. Corpo médio baixo e de media alta carbonatação causando uma drinkability excelente, final levemente amargo muito duradouro na boca."

      Segue abaixo algumas fotos da breja:

      Fonte: "www.grandecervejeiro.blogspot.com"  Webmaster Ricardo Oliveira de Matos

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